izmojekuhinje.com by Muki

Switch to desktop Register Login

Tikvenjača ili pita od bundeve Featured

Pravi se na isti način kao i druge pite, samo se filuje sjeckanom bundevom koju samo posolite. Kad je pečena, zalije se mlijekom i kajmakom.

Za 2 jufke:
5oo grama brašna
kašičica soli
2 kašike ulja
voda

Fil: 
Jednu bundavu (tikvu) srednje veličine
so

Način pripreme:
Bundavu ogulite, isjecite na komade i isjeckajte u sitne kockice. Prije nego je budete stavljali na jufke, posolite je i malo ocjedite rukama. U brašno dodajte so i ulje i vodom zamijesite tijesto, vodu dodajite po malo sve dok ne postignete da dobijete tijesto koje vam se neće lijepiti za prste, malo ga uradite rukama i možete prije nego ga podijelite na dvije jufke ostaviti pokriveno par minuta. 
Nakon toga svaku jufku dobro izmijesite, formirajte u dvije lopte, pokrijte i ostavite tako oko pola sata. Jufku svaku posebno razvijete oklagijom onoliko koliko možete, zatim je premažite uljem i nakon par minuta razvucite. Bundavu stavite sa obadvije duže strane na stolu i zarolajte jufke prema sredini. Razdvojite ih nožem, složite u tepsiju, zavisi koju koristite, ako je okrugla onda je motate u krug iz sredine tepsije ili duga tepsija onda je slazete ravno po dužini. Pomastite je istopljenim maslacem ili uljem, pecite 3o minuta na 25o stepeni, kad je pečena malo je zalite mlijekom i na kratko vratite u rernu. Kad je izvadite iz rerne mozete je premazati ili vrhnjem za kuhanje, domaćim kiselim kajmakom ili pavlakom.

Rate this item
(2 votes)
Muki

Rođena sam u Doboju 1952 godine gdje i sada živim. Dugo vremena sam objavljivala recepte na drugim stranicama, ali sam na nagovor prijatelja pokrenula ovaj projekat, te sam svoj hobi odlučila podijeliti sa vama.

Website: www.izmojekuhinje.com
back to top

Copyright 2014 izmojekuhinje.com Zabranjeno preuzimanje sadržaja bez dozvole.

Top Desktop version